Gebhardsberg Kulinarium

Das Gebhardsberg Kulinarium besteht aus einem
5-gängigen Feinschmeckermenü, zusammengestellt aus vorwiegend heimischen und saisonalen Produkten. 
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Thunfisch-Tatar
Avocado-Créme | Shiso Leaves Salat | Yuzu Dressing

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Cremesüppchen vom erntefrischen Bärlauch | Croutons

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Hausgemachte Ravioli
Garnelenfüllung | Baby-Fenchel | Krustentier-Jus

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Zweierlei vom Lamm
Lammrücken mit Pistazienkruste | Lamm Ragout
Kartoffel-Selleriecreme | Käfer-Bohnen

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Schokoladenküchlein
Mascarpon-Creme | Erdbeer-Sorbet | marinierte Erdbeeren
oder
Bregenzerwälder Käseteller aus KäseCaspar´s Schatztruhe
Frucht-Senfsaucen von furore

Menüpreis € 69,00

Dieses Menü servieren wir Ihnen auch gerne in
4 Gängen € 59,00 und 3 Gängen € 52,00 Ihrer Wahl

Weinbegleitung zum Menü auch mit alkoholfreien Weinen
5 Weine € 33,00 | 4 Weine € 25,00 | 3 Weine € 18,00

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